Ingrediente
-
275 g Făină fără gluten
-
170 ml Lapte călduț
-
7g sau 1 plic Drojdie uscată
-
1 Ou
-
15 g Zahăr
-
1&1/2 linguriță Sare
-
15 g Unt
-
1 lingură Guma de guar
-
25 g Mălai
Instrucțiuni
Pași
|
1
Gata
|
Se amestecă drojdia cu laptele călduț, zahărul și sarea. Se adaugă un ou și se cerne făina și guma de guar peste amestec. Compoziția se frământă până când devine omogenă. Se transferă într-un alt bol, uns cu unt și se lasă la dospit timp de 1h într-un loc calduț. |
|
2
Gata
|
Se amestecă 25g mălai cu 25g făină, care se aruncă pe suprafața de lucru. Aluatul se întinde cu un făcăleț într-o grosime de 1.5 cm. Se folosește orice formă rotundă (de metal sau cană/pahar) pentru a forma turtele. Acestea se transferă într-o tavă care are pe fund amestecul de mălai. |
|
3
Gata
|
Turtele se pun într-o tigaie la foc mic și se prăjesc timp de 4-5 minute pe fiecare parte. |
