Ingrediente
-
800 g Ciuperci
-
3L Apă
-
1 Ceapă
-
2 Cartofi
-
2 Morcovi
-
1 linguriță Pastă de tomate
-
1/2 Țelină
-
3 lingurițe Sare
-
3 lingurițe Piper
-
50 ml Smantână
-
6-12 Frunze busuioc
-
Crutoane
-
3 felii Pâine fără gluten
-
3 linguri Ulei virgin de măsline
-
1 linguriță Sare
-
1 linguriță Piper
Instrucțiuni
Pași
|
1
Gata
|
Se pun 3 litri de apă la fiert într-o oală și se adaugă ceapa, morcovii, telina, cartofii și ciupercile. După câteva minute puteți condimenta supa cu 2 lingurițe de sare și piper, alături de pasta de tomate și busuiocul. Se fierb pentru 25 de minute. |
|
2
Gata
|
Legumele se strecoară și se blenduiesc timp de 2-3 minute, în timp ce adăugați din apa în care au fiert. Când legumele se transformă într-o pastă, le puteți pune la loc în oală. |
|
3
Gata
|
CrutoanePentru crutoane tăiați în cubulețe 3 felii de pâine. Peste ele adăugați 3 linguri de ulei, sare și piper. Amestecați și transferați pâinea într-o tavă, care se introduce în cuptor pentru 15 minute la 180 °C. |
|
4
Gata
|
Legumele se mai dau în clocot de câteva ori, în timp ce mai adaugați din apa în care au fiert. Gustați de sare și piper și adăugați smântâna de gătit, dând supa în clocot pentru ultima oară. |
