Ingrediente
-
Aluat
-
220 g Făină fără gluten
-
60g Zahăr
-
1/2 lingurită Sare
-
90 g Unt
-
1 Ou
-
1 Gălbenuș
-
Umplutură
-
500g Brânză dulce
-
85g Zahăr
-
1/2 lingurită Sare
-
Toată coaja Lămâie
-
Aceeași lămâie Suc de lămâie
Instrucțiuni
Această placintă cu branza și mere fara gluten o să vă aducă aminte de gustul copilăriei prin aroma sa specială. 🥧
Pentru această rețetă aveți nevoie de următoarele:
Pași
|
1
Gata
|
AluatPentru alaut, se amestecă într-un castron făina, zahărul și sarea. Se adaugă cubulețele de unt, oul și gălbenușul de la un alt ou și se frământă. Se formează o sferă din aluat care se acoperă cu folie de plastic și se pune 1 oră în frigider. |
|
2
Gata
|
UmpluturăPentru umplutură, se amestecă bine brânza cu zahărul, sarea, coaja de lămâie, sucul de lămâie și amidoul de porumb. Se separă ouăle. Se amestecă gălbenușul cu brânza. Albușul se bate bine și se adaugă, de asemenea, peste brânză. |
|
3
Gata
|
AluatSe curăță merele, se îndepărtează sâmburii și se taie în feli subțiri. |
|
4
Gata
|
Se unge forma de copt cu unt și se întinde aluatul, formând margini uniforme, apoi se lasă 10-15 minute la răcit. Feliile de mere se distribuie pe suprafața aluatului. Amestecul de brânză se întinde deasupra. Plăcinta se coace pe grătarul din mijloc al cuptorului și se lasă la răcit în formă. |
