Ingrediente
-
250 g Făină de patiserie
-
20 g Drojdie proaspată
-
40 g Zahăr
-
200 ml Apă calduță
-
50 g Mălai
-
1/2 linguriță Sare
-
2 plicuri Zahăr vanilinat
-
1 Coajă de lămâie
-
2 linguri Ulei
-
40 g Zahăr pudră
Instrucțiuni
Pentru această rețetă aveți nevoie de următoarele:
Guma de guar și alte ingrediente fără gluten folosite în rețete!
Pași
|
1
Gata
|
Se încălzesc scurt 200 ml de apă. Într-un castron se adaugă drojdia, zahărul, apa caldută și 50g de făină. Se amestecă și se lasă în repaus 15 minute. Ulterior se adaugă plicurile de zahăr vanilinat, coaja unei lămâi și mălaiul. Treptat se adaugă și cele 200g de făină. |
|
2
Gata
|
Aluatul se transferă pe suprafața de lucru, pe care a fost presărată făină. Se formează o bilă, care se unge cu jumătate de lingură de ulei și se lasă la dospit timp de 1 oră. |
|
3
Gata
|
Aluatul se taie în 8 părți egale, care se modelează într-o formă circulară. Gogoșile se acoperă cu folie de plastic și se lasă la crescut 15 minute. După acest timp, acestea se aplatizează și se dă o gaură în centrul lor, care se lărgește puțin. |
|
4
Gata
|
Gogoșile se prăjesc într-o baie de ulei timp de 2-3 minute, până arată ca cele din poza. Ulterior se trec prin zahăr pudră. Poftă bună! |
