Ingredients
-
600 g Brânză Philadelphia
-
4 Ouă
-
275 g Zahăr
-
300 ml Frișcă lichidă
-
1 fiolă Esență vanilie
-
40 g Făină de patiserie
-
1 lingură Guma de guar
Directions
Acest cheesecake are o caracteristică unică: trebuie arsă!
Original din San Sebastián și servit la restaurantul La Viña, aceast cheesecake este foarte savuros și ușor de făcut.
Trebuie doar să amestecați toate ingredientele într-un bol și spre deosebire de orice altă rețetă, sa o ardeți.
O sa rămâneți plăcut surprinși de balanța dintre amăreala de la exterior și cremozitatea dulce de la interior.
Cea mai grea parte va fi să așteptați să se răcească!
Steps
|
1
Done
|
Într-un bol se adaugă brânza Philadelphia și 2 ouă. Se amestecă cu un tel și treptat se încorporează zahărul. Se mai adaugă 2 ouă. |
|
2
Done
|
Se toarnă frișca lichidă și esența de vanilie. Se amestecă bine și apoi se cerne făina și guma de guar (opțional). |
|
3
Done
|
Se tapetează o formă reglabilă cu 2 hârtii de copt și se toarnă compoziția, care se nivelează și se introduce în cuptor pentru 1 oră la 205 °C. Se lasă la răcit pentru 5-10 minute înainte de a scoate forma și apoi se răcește complet înainte de a se mânca. Poftă bună! |
