Ingrediente
-
140 g Făină de patiserie
-
120 g Zahăr
-
3 Ouă
-
3 lingurițe Suc de lămâie
-
2 lingurițe Coaja de lamaie
-
1/2 linguriță Sare
-
1/2 lingură Praf de copt
-
1/2 lingură lingură Gumă de guar
-
Câteva picături Colorant verde și galben
-
1/2 linguriță Esență de vanilie
-
2 lingurițe Gem
-
Spuma
-
1 Albuș
-
2 linguri Zahăr
-
1 linguriță Suc de lămâie
-
1/2 linguriță Esență de vanilie
Instrucțiuni
Pentru acești bureți de vase fara gluten aveti nevoie de următoarele:
Pași
|
1
Gata
|
Într-un bol se adaugă zahărul, untul, coaja lămâilor și sarea. Amestecați și adăugați treptat 3 ouă. Apoi cerneți făina, praful de copt și guma de guar și adăugați sucul de lămâie. |
|
2
Gata
|
Transferați o treime din compoziție într-un alt bol și adăugați câteva picături de colorant alimentar verde peste ea, amestecând. Repetați același procedeu și celelalte 2 treimi de compoziție. Acestea se transferă individual în 2 tăvi de copt și se nivelează în formă de pătrat. Cea verde se introduce la cuptor pentru 10 minute la 160 °C, iar lângă ea cea galbenă, pentru 15 minute. |
|
3
Gata
|
Acestea se lasă la răcit, iar suprafața celei galbene se unge cu orice fel de gem. Se pune cea verde peste, se taie marginile și se rade suprafața acesteia cu lama unui cuțit. |
|
4
Gata
|
Pentru spumă adăugați într-un bol albușul, sucul de lămâie și esența de vanilie/lămâie și treptat adăugați și zahărul, în timp ce mixați scurt, pentru 30 de secunde. Spor la gătit și poftă bună! |
